Whisky Sour

Inventé en 1766, le Whisky Sour était alors servi chaud. En 1850, l’invention et la démocratisation des réfrigérateurs et congélateurs permettant de créer de la glace, ont permis de créer cette recette en version froide. Les « sours » devenaient alors des cocktails rafraîchissants incontournables.

Tequila Sunrise

La recette originale de la Tequila Sunrise a été créée à la fin des années 1930 ou au début des années 1940 par Gene Sulit, barman au Biltmore Arizona à Phoenix, à la demande d’un client habitué, amateur de tequila, qui voulait une boisson rafraîchissante. La recette était élaborée avec de l’eau gazeuse, du citron, de…

Mojito

L’histoire du mojito remonte au début du XVIsiècles lorsque l’explorateur anglais Francis Drake. Entre deux pillages de La Havane, appréciait siroter des feuilles de menthe pilées avec du tafia (rhum industriel) ou de la la guildive. La menthe servant à atténuer le goût brûlé de ces eaux-de-vie. Une histoire Au XXe siècle, la recette originelle…

Caipirinha

La caipirinha a acquis une reconnaissance internationale au cours des dernières décennies. L’Association Internationale des Barmen (IBA) a même inclus la boisson parmi les cocktails classiques.